A aula inaugural do curso de Nutrição da Universidade do Extremo Sul Catarinense (Unesc) reuniu cerca de 350 acadêmicos na noite de quarta-feira (11), no Auditório Ruy Hülse, em Criciúma. O encontro marcou oficialmente o início do semestre e apresentou aos estudantes as oportunidades acadêmicas e profissionais da área, além de destacar o empreendedorismo e as diferentes possibilidades de atuação do nutricionista.
O destaque da programação foi a palestra da nutricionista Carol Zanette Arns, egressa da universidade e formada em Nutrição em 2022, que atualmente atua nas áreas clínica e esportiva. Também graduada em Arquitetura pela instituição, ela compartilhou sua trajetória profissional e falou sobre a transição de carreira, destacando a importância da formação acadêmica na consolidação de sua atuação no mercado.
Durante a apresentação, Carol abordou temas relacionados à longevidade, qualidade de vida, nutrição esportiva de alta performance e a rotina de atendimentos em consultório. Segundo ela, o interesse das pessoas por hábitos saudáveis tem crescido nos últimos anos.
“Trabalho na área clínica, atendendo pacientes com diferentes patologias e perfis, além de atuar com atletas e fisiculturistas. A nutrição é uma área ampla e em constante crescimento, e a busca por alimentação saudável tem aumentado, principalmente após a pandemia”, afirmou.
A coordenadora do curso, Fabiane Maciel Fabris, explicou que a aula inaugural também tem o objetivo de apresentar aos estudantes as iniciativas acadêmicas disponíveis durante a graduação, como projetos de ensino, pesquisa e extensão, além de organizações estudantis.
De acordo com Fabiane, o momento serve para integrar calouros e veteranos e mostrar as diversas oportunidades oferecidas pela universidade. “Apresentamos o panorama do curso e também os movimentos estudantis, como o Diretório Acadêmico e as Ligas Acadêmicas, que contribuem para a formação profissional”, destacou.
Ela acrescenta que o curso de Nutrição da Unesc mantém avaliação de excelência, com nota 4 atribuída pelo Ministério da Educação (MEC), e busca formar profissionais preparados para diferentes áreas do mercado de trabalho.
