Curso é organizado no Ambiente Virtual de Aprendizagem, por meio de trilhas de aprendizagem e com aulas presenciais
A Unesc Araranguá ganhou ainda mais vida neste primeiro semestre de 2021. Após a espera por conta da pandemia, a Unidade no Extremo Sul recebe sua primeira turma de graduação para aulas presenciais. São estudantes do curso de Nutrição, ofertado na modalidade híbrida. O curso é organizado no Ambiente Virtual de Aprendizagem, por meio de trilhas de aprendizagem e com aulas presenciais. Assim, os alunos têm contato com as habilidades práticas logo nas primeiras semanas de aula, como foi nesta terça-feira (13/4), o dia de concluir a sexta trilha. O resultado foi a produção de deliciosas e nutritivas receitas preparadas em casa e compartilhadas com os colegas.
Um dos pratos que logo chamou a atenção foi o da aluna Joana Anderle Giongo. Mestre em Gastronomia, preparou uma torta crudívora, vegana e sem glúten, à base de castanha de caju, coco e um pouco açúcar mascavo. Para completar, um creme de limão com chia e castanha de caju, e o toque final, para enfeitar, foi dado com frutas variadas. “Fiz ela crudívora para termos os ingredientes mais frescos, com bastante fibra e nutrientes. O prato também é acessível para que todos possam comer”, explicou a estudante.
As possibilidades da nutrição
A promoção da saúde é o propósito da profissão. Em uma área de oportunidades evidentes, conforme Maria Cristina, ainda há espaço para crescimento, além de novas ramificações. “A atuação do nutricionista pode ser direcionada à saúde coletiva, segurança alimentar, prevenção de doenças, empresas, restaurantes, educação e, além de muito mais, há autonomia. São vários leques para escolher onde quer trabalhar”, frisou.
Antes de olhar para as possibilidades pós-formação, conforme a docente, é preciso olhar para suas vocações. “Fazem 27 anos que sou formada e escolheria novamente. Cuidar da promoção de saúde e das pessoas que eu amo é um grande aprendizado para a vida. Isso é a Nutrição. Ela é uma profissão de futuro que tem um olhar especial para o ser humano”, completou.
Na Unesc, o curso é ofertado de forma presencial em Criciúma e híbrida em Araranguá. A formação é de quatro anos e o aluno estuda em uma Universidade considerada de excelência, com nota máxima na avaliação do Ministério da Educação (MEC).
Fonte: AICOM – Assessoria de Imprensa, Comunicação e Marketing
