O Ledone Gastrobar, localizado na Avenida Beira-Mar, surgiu de forma despretensiosa a partir de uma tradição familiar e hoje se consolida como um dos principais pontos gastronômicos da cidade. A diretora Amanda contou, em entrevista ao vivo ao Portal Amorim, que a ideia nasceu de reuniões familiares em que seu irmão preparava pizzas, evoluindo para um restaurante completo após a decisão de expandir o negócio e aproveitar todo o espaço disponível.
Inicialmente pensado como uma pequena cantina em uma sala comercial, o empreendimento ganhou proporções maiores ao longo do planejamento. “A gente resolveu abrir tudo e fazer algo mais completo, com um cardápio variado que atende diferentes públicos”, explicou Amanda. Hoje, o local oferece desde entradas até pratos com carnes, peixes, massas e pizzas, além de estrutura para receber casais, famílias e grupos maiores.
O crescimento do Ledone também levou à criação de um segundo andar voltado para eventos. O espaço é frequentemente utilizado para aniversários, casamentos e celebrações temáticas, ampliando as possibilidades do negócio e fortalecendo sua presença na região.
Outro diferencial do restaurante é o espaço kids, que conta com monitoria e diversas atrações para crianças. A jovem Maria, de 10 anos, que cresce no ambiente familiar da empresa, destacou a estrutura com piscina de bolinhas, circuitos de desafios e área para atividades como leitura e desenho. A proposta, segundo Amanda, é proporcionar conforto tanto para os pais quanto para os pequenos.
Além da estrutura, o atendimento próximo ao cliente também é um dos pilares do empreendimento. Amanda costuma circular entre as mesas para conversar com os frequentadores, prática que, segundo ela, ajuda a entender melhor o público e aprimorar o serviço. A iniciativa já inspira a filha, que demonstra desde cedo interesse pelo empreendedorismo e interação com os clientes.
Com conceito familiar, diversidade no cardápio e foco na experiência do público, o Ledone Gastrobar se destaca como exemplo de negócio que cresceu a partir de uma ideia simples e se transformou em referência na Beira-Mar de Balneário Gaivota.
Assista a entrevista na integra AQUI.
