Uma força-tarefa do Programa Segurança dos Alimentos apreendeu cerca de 22 toneladas de produtos impróprios para consumo durante fiscalizações realizadas entre janeiro e fevereiro, em estabelecimentos comerciais do Litoral Norte do Rio Grande do Sul, com o objetivo de reduzir riscos à saúde pública durante a temporada de veraneio.
O Litoral Norte concentrou o maior volume de irregularidades, com mais de 20 toneladas recolhidas em ações realizadas em Arroio do Sal, Imbé, Tramandaí, Capão da Canoa, Xangri-lá e Torres. O balanço marca o encerramento das fiscalizações da temporada de verão de 2026.
O caso mais grave foi registrado em Imbé, nos dias 11 e 12 de fevereiro, quando mais de 10 toneladas de produtos foram apreendidas. Em um único supermercado, aproximadamente 9 toneladas de carnes e pescados foram retiradas de seis contêineres. As equipes constataram problemas como descongelamento, armazenamento inadequado, ausência de rastreabilidade e indícios de retirada de embalagens a vácuo para possível reetiquetagem.
Apesar das irregularidades, os fiscais também observaram avanços em parte dos estabelecimentos vistoriados, como melhorias na organização de estoques, redução de produtos vencidos e adequação de procedimentos de armazenamento.
De acordo com o promotor de Justiça Alcindo Luz Bastos da Silva Filho, as operações ganham relevância durante o veraneio, período de maior circulação de pessoas no litoral. Ele destacou que as altas temperaturas exigem atenção constante à refrigeração, especialmente de alimentos destinados ao público infantil, mais sensível às variações térmicas. Também foi identificado o desligamento de equipamentos de refrigeração durante a noite, prática que pode comprometer produtos mesmo dentro do prazo de validade.
A força-tarefa contou com a atuação integrada de diversos órgãos, incluindo o GAECO, secretarias estaduais da Saúde e da Agricultura, Brigada Militar, Delegacia do Consumidor, vigilâncias sanitárias municipais e Corpo de Bombeiros. Segundo o Ministério Público, a cooperação entre as instituições amplia o alcance das fiscalizações e garante maior segurança às equipes.
