Nos Centros de Educação Infantil (CEIs) da Associação Feminina de Assistência Social de Criciúma (Afasc), a alimentação segue rigorosamente as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), garantindo segurança alimentar, promoção de hábitos saudáveis e combate ao desperdício.
A equipe de Nutrição do Departamento de Educação Infantil (DEI) elabora cardápios específicos para cada faixa etária, atendendo às necessidades nutricionais das crianças. A alimentação é organizada da seguinte forma: Grupo 1, para bebês de oito a 11 meses; Grupo 2, a partir de um ano, com adaptações conforme as exigências nutricionais; e demais grupos, que seguem um planejamento equilibrado. A partir dos seis meses, os bebês começam a receber uma alimentação mais sólida, sempre com foco na saúde e no desenvolvimento adequado.
Os cardápios são enviados semanalmente por e-mail para que a equipe diretiva possa disponibilizá-los na cozinha, lactário e mural informativo para os pais.
A coordenadora do DEI, Tais Freitas, destaca que seguir as diretrizes do PNAE garante uma alimentação de qualidade, essencial para o crescimento infantil. “A Afasc reafirma seu compromisso com a formação de cidadãos conscientes e saudáveis, promovendo não apenas a alimentação adequada, mas também um futuro mais sustentável”, afirma.
A nutricionista Julia Collodel ressalta a importância de estimular o consumo de alimentos saudáveis desde a infância. “Ensinar as crianças a selecionar melhor os alimentos e optar pelos mais nutritivos contribui para uma relação positiva com a comida e promove hábitos equilibrados ao longo da vida”, explica.
Afasc prioriza alimentação inclusiva para crianças com restrições alimentares
Além de oferecer refeições balanceadas, a Afasc se destaca por garantir um ambiente alimentar inclusivo nos CEIs, atendendo crianças com restrições alimentares. A equipe de nutrição desenvolve cardápios adaptados para aqueles diagnosticados com intolerância à lactose, alergia à proteína do leite de vaca e intolerância ao glúten.
Essa iniciativa assegura não apenas uma alimentação adequada, mas também a integração e autonomia das crianças no ambiente escolar. “Os alimentos agem de maneira diferente em cada pessoa, por isso é essencial pensar em cardápios que atendam as necessidades individuais de cada criança”, destaca a nutricionista Julia Collodel.
A preocupação em garantir refeições seguras reflete uma abordagem consciente e cuidadosa, promovendo inclusão e bem-estar. Com isso, a Afasc reforça seu compromisso com a valorização e o respeito a todas as crianças, independentemente de suas restrições alimentares, contribuindo para um futuro mais saudável e inclusivo.
