O Governo de Santa Catarina anunciou que irá investir mais de R$ 30 milhões na compra de alimentos da agricultura familiar para abastecer a merenda escolar da rede estadual em 2026. A iniciativa será executada pela Secretaria de Estado da Educação (SED) em todo o território catarinense e busca fortalecer a economia local, valorizar os produtores rurais e garantir refeições mais saudáveis aos estudantes.
O valor previsto para o próximo ano supera o percentual mínimo estabelecido pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), que incentiva a aquisição de produtos da agricultura familiar para a alimentação dos alunos. Em 2025, o Estado já aplicou cerca de R$ 21,4 milhões na compra de alimentos produzidos por agricultores catarinenses.
Segundo o governador Jorginho Mello, a medida gera benefícios tanto para o setor produtivo quanto para a comunidade escolar. De acordo com ele, a compra direta dos alimentos fortalece os produtores rurais, incentiva a permanência das famílias no campo e assegura produtos de qualidade para os estudantes da rede estadual.
A aquisição dos alimentos ocorre por meio de chamadas públicas regionalizadas realizadas pela SED. Entre os itens comprados estão frutas, verduras, legumes, grãos, produtos integrais e orgânicos, incluindo banana, maçã, laranja, morango, aipim, arroz integral, feijão, ovos, leite, mel, sucos integrais e diversas hortaliças.
O planejamento leva em consideração as características de cada região, a capacidade produtiva dos agricultores e os cardápios elaborados por nutricionistas da Secretaria. As refeições seguem as diretrizes do PNAE e são adaptadas às diferentes faixas etárias, jornadas escolares e necessidades nutricionais dos alunos.
A secretária de Estado da Educação, Luciane Bisognin Ceretta, destacou que a alimentação escolar desempenha papel fundamental no desenvolvimento e na aprendizagem dos estudantes. Ela ressaltou que a rede estadual mantém um rigoroso trabalho de planejamento, monitoramento e fiscalização da qualidade dos alimentos oferecidos nas unidades de ensino.
Atualmente, Santa Catarina conta com 105 nutricionistas atuando na rede estadual. A expectativa é que esse número chegue a 122 profissionais até o final do ano, ampliando o acompanhamento dos cardápios, das condições sanitárias e das práticas de segurança alimentar nas escolas.
Além de incentivar a agricultura familiar, os cardápios priorizam alimentos frescos, regionais e orgânicos, com controle na oferta de sal, açúcar e gorduras. Também são realizados testes de aceitação dos alimentos e avaliações periódicas das condições sanitárias dos produtos servidos aos estudantes.
