A Prefeitura de Sombrio, por meio da Secretaria Municipal de Educação, realizou nesta quarta-feira (31) um curso de formação voltado às merendeiras da Rede Municipal de Ensino. A ação foi desenvolvida em parceria com a Epagri (Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina) e abordou temas como o direito à alimentação e a segurança alimentar nas escolas.
Segundo a secretária de Educação, Rita de Cássia Costa, o curso fortalece o compromisso do município com a qualidade nutricional da merenda escolar e valoriza o papel das profissionais responsáveis pela alimentação dos mais de quatro mil alunos atendidos nos CEIs, escolas municipais e creches filantrópicas.
“Garantir uma alimentação saudável nas escolas é também garantir o bem-estar das nossas crianças. Essa capacitação é um reconhecimento à dedicação das merendeiras e à importância de seu trabalho”, destacou a secretária.
Sombrio também conta com acompanhamento de nutricionista para a elaboração dos cardápios escolares, que priorizam receitas com alimentos naturais, reduzindo gradualmente o uso de produtos industrializados. O cardápio inclui opções como bolos adoçados com uva-passa, leite com cacau natural e frutas frescas, com parte dos ingredientes fornecidos por agricultores locais.
