A busca pela saúde integral e qualidade de vida é o foco principal da nutrição moderna, indo muito além da estética e do emagrecimento, conforme explicou a nutricionista Caline Santos em entrevista na manhã desta terça-feira (28) na Rádio 102.9 Amorim FM. Segundo a especialista, o sono de qualidade e a alimentação na infância são pilares cruciais que impactam diretamente o metabolismo e o bem-estar ao longo da vida, sendo necessário um olhar mais humanizado para os hábitos e a rotina do paciente.
O foco da nutrição: saúde em primeiro lugar
Em um bate-papo aprofundado, Caline Santos destacou a evolução do papel do nutricionista. A visão de que o profissional é procurado apenas para fins estéticos está sendo substituída por uma conscientização maior sobre a saúde e a longevidade.
“A nutrição hoje, a nutrição que eu trabalho, que eu indico, que eu vivo todos os dias, ela busca muito mais do que emagrecimento. Eu tenho uma visão bem ampla, assim, para realmente ter bastante qualidade de vida,” afirmou a nutricionista.
Ela explica que a estética e o emagrecimento se tornam uma “compensação” ou “bônus” da melhoria na saúde. Atualmente, a maioria de seus pacientes busca, acima de tudo, saúde e qualidade de vida.
A importância do sono e do metabolismo noturno
Um dos pontos mais relevantes abordados por Caline Santos foi a relação intrínseca entre o sono, a alimentação e o metabolismo. A nutricionista reforça que o corpo foi criado para trabalhar e se alimentar durante o dia e para descansar à noite.
“Realmente, o nosso corpo, ele foi criado para, durante o dia, trabalhar, se exercitar, se alimentar e a noite para descansar e dormir,” pontuou.
Despertares e fomes noturnas são sinais de que o metabolismo pode estar desregulado. Um sono de qualidade é um pilar essencial, pois a falta dele descontrola o sistema hormonal e afeta até mesmo a alimentação.
“O sono realmente é muito importante, é um dos pilares que eu sempre converso muito. Quando a gente não dorme legal, a gente desregula aí hormônios de leptina e hormônios de grelina, que eles desenvolvem a não saciedade”, detalhou a especialista.
O desafio da alimentação na infância
Caline Santos enfatiza que a boa alimentação inicia na infância e é profundamente influenciada pelo exemplo dos pais. A nutricionista foi questionada sobre a facilidade que muitos pais buscam ao oferecer comidas prontas ou guloseimas, o que prejudica a formação dos hábitos alimentares dos filhos.
A nutricionista elogiou o papel de creches e escolas municipais, que oferecem uma alimentação equilibrada e uma rotina que ajuda na formação saudável. No entanto, o desafio reside em manter a rotina em casa.
“O que é ruim é bom, e o que é bom, às vezes, não é tão palatável quanto as besteirinhas, os doces, as frituras,” ela disse, reforçando que é um desafio constante, inclusive para ela como mãe e nutricionista.
A tática para os pais é a amostra e o exemplo. Mesmo que a criança recuse o alimento saudável, o fato de ele estar presente na mesa e no dia a dia da família grava no subconsciente que aquele é o padrão correto.
Equilíbrio e olhar humanizado no consultório
Sobre as dúvidas comuns, como a ingestão de líquidos durante as refeições, a especialista esclareceu que um copo de água não é prejudicial, a menos que o paciente apresente patologias digestivas como refluxo. O risco de beber em excesso é a dilatação do estômago, que pode ser confundida com a fome.
Caline Santos concluiu a conversa reforçando a importância do atendimento humanizado, que vai “além do prato”.
“O meu atendimento é muito mais do que tu medir e ter um plano alimentar. É olhar realmente o paciente como um todo, o que que cabe naquela rotina, naquela pessoa, o que que cabe no financeiro,” enfatizou.
Ela defende que a restrição total é uma punição, e a chave é o equilíbrio. A nutricionista sugere o princípio 80/20: fazer uma base de 80% da vida com alimentação e hábitos saudáveis, e se permitir 20% de flexibilidade. Essa abordagem proporciona longevidade, mais saúde e momentos de prazer.
Contatos para atendimento
Caline Santos atende de forma presencial em Sombrio (Clínica da Dra. Carol da Rosa, no Centro Profissional Bardini) e em Araranguá (Clínica e Spa Maô), além de realizar atendimentos online para pacientes de outras cidades e até fora do Brasil, o que oferece mais conforto e acessibilidade.
Instagram: @caline.saantos Contato: (48) 99924-9700
