Nutri posso consumir suco in-natura, àquele suco natural direto da fruta? Esta é uma ótima pergunta, e até me parece um pouco simples, mas não é não. Porque não é simples??
Primeiramente, vamos falar um poucos das frutas, as frutas são ricas em vitaminas e minerais, possuem substâncias fitoquímicas, são rica em fibras, e sim realmente são super saudável. Porém quero esclarecer que quando utilizamos o próprio suco da fruta independente do tipo de fruta, iremos excluir algumas destas substâncias como por exemplo às fibras, às fibras exercem um papel fundamental no processo de metabólização, ou seja, auxilia a absolver a frutose. Pra quem não sabe a frutose é uma das principais substância encontrada nas frutas, podemos dizer que é o próprio açúcar da fruta. Quando tiramos somente o suco da fruta está concentração de frutose, aumenta rigorosamente, ou seja consequentemente vc terá um maior consumo em açúcar. Contudo, este excesso de frutose pode causar alterações no nosso metabolismo e assim potencializar absorção desse monossacarídeo quando ingerido sobre a forma de sacarose ou combinado com a glicose. Agora no organismo humano, a frutose é metabolizada no fígado e convertida em glicose para produção de energia 1 grama de frutose produz 16 KJ de energia.O excesso de frutose no organismo,pode causar alterações metabólicas e potencializar o risco de resistência à insulina e esteatose hepática não alcoólica.
Dica do nutri: O ideal é consumir as frutas, pois esses alimentos como falei anteriormente apresentam uma menor concentração de frutose, e a combinação com fibras e demais nutrientes da fruta, faz com que a absorção ocorra de forma mais lenta, sem desequilibrar o nosso metabolismo
