INGREDIENTES:
4 ovos inteiros | 6 bananas prata cortadas em tiras | 1/2 xícara de chá de óleo de canola | 1/2 xícara de leite desnatado | 1 xícara de chá de farinha de trigo integral | 1 xícara de chá de aveia integral grossa | 2 xícaras de chá, não muito cheias, de açúcar mascavo | Canela para salpicar | colher de sopa de fermento em pó
PREPARO:
Bata todos os ingredientes (exceto a aveia) no liqüidificador com apenas 1 banana.
Coloque em forma untada com óleo e farinha.
Acrescente a aveia misturando com uma colher.
Adicione as tiras de banana sobre essa massa e salpique com canela.
Assar em forno pré – aquecido, a 180° por aproximadamente 50 minutos.
