A qualidade do arroz que chega à mesa do consumidor depende de cuidados que começam ainda na lavoura e seguem por todas as etapas de produção, armazenamento e distribuição. O assunto foi abordado por Carlos Alano, representante da empresa Alano Alimentos, durante entrevista ao vivo no Jornal Amorim 2ª Edição, nesta sexta-feira (30), na Rádio Amorim, quando apresentou os diferenciais das marcas Alano, Lupe, Pavão e Beletini.
Durante a conversa, Alano explicou que o trabalho da empresa começa na parceria com os produtores rurais, acompanhando desde a escolha das sementes e o cultivo até a colheita, secagem, armazenagem e transporte dos grãos. Segundo ele, esse acompanhamento é fundamental para garantir um produto de qualidade ao consumidor.
O arroz branco comercializado pela empresa tem origem principalmente no Rio Grande do Sul, com armazenagem na região de Cachoeira do Sul. Já as opções de arroz parboilizado das marcas Pavão e Beletini são provenientes de Santa Catarina. A empresa também trabalha com arroz integral e diferentes tipos de farinha de arroz, tanto branca quanto integral.
Um dos diferenciais destacados por Alano é o controle das etapas de produção. A indústria utiliza processos mecanizados, reduzindo o manuseio dos alimentos, além de adotar boas práticas de fabricação e rastreabilidade. Dessa forma, cada lote pode ser identificado desde a origem até a chegada ao estabelecimento comercial.
Outro ponto ressaltado durante a entrevista foi a distribuição. A empresa conta com frota própria para grande parte das operações e, na região Sul, trabalha com prazos de entrega que geralmente variam entre 24 e 48 horas após o recebimento dos pedidos.
De acordo com Alano, os produtos também são mantidos em constante circulação, evitando longos períodos de armazenamento após a industrialização. Embora a validade média seja de seis meses, a empresa procura não manter os produtos estocados por mais de 30 dias.
Marcas tradicionais e presença no comércio regional
As marcas Alano, Lupe, Pavão e Beletini possuem entre 30 e 40 anos de presença no mercado regional, conquistando consumidores de diferentes gerações. A distribuição alcança municípios do Vale do Araranguá, Extremo Sul catarinense e região de Criciúma, incluindo Sombrio, Içara, Balneário Rincão e cidades próximas.
Segundo o representante, os produtos estão disponíveis em praticamente todos os supermercados, atacados e estabelecimentos comerciais da região. A empresa também atende restaurantes, que utilizam as diferentes variedades de arroz no preparo de refeições em maior quantidade.
Dicas para preparar um arroz soltinho
Durante a entrevista, Carlos Alano também compartilhou orientações para o preparo do arroz branco. A recomendação apresentada é utilizar a proporção de uma medida de arroz para duas medidas de água fervente, além de um fio de azeite e temperos a gosto.
Outro esclarecimento foi sobre a necessidade de lavar o arroz antes do cozimento. Conforme Alano, essa prática não é necessária e pode provocar a perda de nutrientes presentes no alimento.
Farinha de arroz amplia opções de produtos
Entre as novidades apresentadas estão as linhas de farinha de arroz branca e integral, que podem ser utilizadas como alternativas à farinha de trigo em diferentes preparações, como pães, pizzas e salgados.
A empresa também fornece arroz para indústrias alimentícias que utilizam o ingrediente na fabricação de biscoitos e outros produtos.
Para comerciantes interessados em revender as marcas, o contato pode ser feito pelo telefone e WhatsApp (48) 3533-2544. Mais informações também estão disponíveis nas redes sociais da Agro Alano Alimentos e da Farinha de Arroz Pavão.
Ao finalizar a participação, Carlos Alano agradeceu o espaço na programação da Rádio Amorim 102.9 FM e reforçou o convite para que os consumidores conheçam os produtos e incluam as marcas Alano, Lupe, Pavão e Beletini na alimentação diária.
